Eran reuniones de familiares y amigos en un hogar del pueblo. Comenzaban en noviembre y solían concluir en marzo cuando terminaban los fríos. Por lo tanto la gente de los pueblos, sobre todo en las montañas, tenía esa costumbre. Los niños aprovechaban...

La matanza en los pueblos de El Bierzo y en general en León es una tradición que todavía se conserva en ciertos lugares. Se trata de todo un rito que comprende especialmente tres días en que las gentes de varias familias se comprometen a intercambiar...

Reinaba en León Fernando II , allá por el año 1.158. Se estaba padeciendo una tremenda sequía y se realizaban plegarias que no habían dado resultados. Se toma la decisión de sacar los restos de San Isidoro en procesión y llevarlos hasta el monte de San...

Es un plato característico de Galicia y de la zona de El Bierzo en León. A continuación transcribimos cómo se realiza: Ingredientes: 500 grs.de pulpo, 1 cucharada de pimentón , 2dl. de aceite de oliva virgen, 4 patatas pequeñas, dos dientes de ajo, sal....

Se trata de un municipio en la provincia de León, con un río truchero que es el Burbia, afluente del Sil, con sus arroyos, además de los ríos Ancares y Cúa. Parte de su territorio constituye el Parque Nacional de los Ancares Leoneses. El urogallo es la...

En Los Ancares hay diversas construcciones como Castros, Oseros, Cortines,Cierres , Molinos, Hórreos , puentes o pasos, Fuentes, Presas,Neveras,etc., pero la que destaca por encima de todas es la palloza. En las pallozas están techadas con cuelmo de centeno...

Pertenece a la comarca de El Bierzo, en la provincia de León, tan sólo a 23 Km de Ponferrada. Parece ser que hay vestigios de que fuera un castro celta. Se conservan los restos del Palacio del Conde de Toreno ( D. Alvaro Queipo de LLano), así como una...

La cecina es carne de la pata del vacuno que es tratada de una forma similar al jamón. La cecina es apreciada en toda España , pero es propia de la provincia de León con denominación de Origen. Tiene un color oscuro con un ligero veteado de grasa y jugosidad...

Es un ave gallinácea cuyo nombre científico es “tetrao urogallus” que se encuentra en situación de extinción. Hay ejemplares en la cornisa cantábrica, zona de los Pirineos, Alpes y Jura. En Escandinavia, el Báltico y Rusia tiene el urogallo buena extensión....

Se trata de un aguardiente que se obtiene de la destilación del bagazo de la uva. Esta bebida goza de una excelente tradición en Galicia y en la cornisa cantábrica, especialmente en Cantabria en la comarca de La Liébana, celebrándose fiestas y tradiciones...