Jenjibre

Es una planta vivaz de la familia de las Zingiberáceas que tiene una altura a 1,3m. De flores llamativas que salen del rizoma directamente y recuerdan a los lirios; es nudoso y bulboso.

Se utiliza el rizoma, fresco o seco. Va bien para el apetito, impide la formación de gases intestinales . Combate las malas digestiones que provocan vómitos y náuseas. Es antiinflamatorio, expectorante, antiséptico, analgésico y reduce los niveles de colesterol.

Se aprovecha el rizoma fresco de la planta que se encuentran en mercados y tiendas de alimentación. Se puede conservar hasra tres meses, entero o troceado, en lugar seco y oscuro.

Se pueden hacer infusiones o en tintura o cápsulas.

Si se toma en dosis altas puede producir gastritis y se desaconseja en caso de úlcera gastroduodenal, obstrucción biliar y en la lactancia. No se recomienda para los niños menores de seis años.

23-febrero-2011

Dioscórides