Diente de León
De la familia de las Compuestas, crece unos 30 cms.
Las hojas son dentadas o lobuladas y forman como una roseta cerca dela tierra, saliendo tallos que tienen al final la flor de color amarillo.
Forma un globito blanco al madurar.
Se aprovechan las hojas y las raíces.
Abre el apetido y facilita la digestión. Indicada para los probklemas hepáticos y de vesícula ya que aumenta la producción de bilis y facilita el vaciamiento de la vesícula biliar. Es diurética, depurativa y un laxante suave.
Se recoletan las ráices y las hojas. Se pueden licuar y se beben como zumo fresco o también las hojas frescas en ensaldas al lado de otros ingredientes.
Las hojas sepueden conservan desecándolas en recipientes dee cristal opaco, cerrado y protegido de la humedad.
Con las raícxes secas, tostadas y triutradas se puede preparar una infusión que sustituye al café.
17-junio-2010
Dioscórides