Avena

Se trata de una planta anual de la familia de las gramíneas que alcanza 1 m. de altura. Sus flores, al igual que los granos, se agrupan de dos en dos en espigas. Es originario del sur de Europa pero se ha extendido a todos los continentes y se encuentra sólo en los campos dedicados al cultivo.

Se utilizan las semillas completas(los granos) y el salvado. Tiene efecto equilibrador y sedante del sistema nervioso. Remedio útil para el nerviosismo, insomnio y agotamiento físico o mental.

Suaviza la mucocos gastroduodenal y reduce los niveles de colesterol en sangre.

Los extractos de avena son ideales para el cuidado de las pieles secas, sensibles e irritadas.

Se comercializa en forma de copos que se suele tomar con leche o yogourt, o como ingredientes en papillas, sopas y ensaladas.

También en el muesli forma parte con otros cereales, frutos secos y frutas desecadas.

También se puede elaborar infusiones.

El agua de avena se puede tomar como bebida.

Se encuentran también en geles de baño y cremas de avena para las pieles secas y delicadas.La avena no presenta ningún efecto nocivo por vía oral ni al aplicarlo en la piel.

28-enero-2010
Dioscórides