Borraja

Publicado en por Alva

Se trata de una planta herbácea anual, de la familia de las Boragináceas que alzanza de 30 a 70 cms. de altura. Planta erguida , de hojas muy rugosas y toda recubierta de unos pelillos tiesos de color blanco que crecen sin ningún orden.

Las flores son muy atractivas, de color azul, violeta o blanco y con cinco pétalos.

Su origen esta en el N. de África, se cultiva en Europa y América. En el S. de Europatiene de estas partes.

Tiene cualidades culinarias, además es diurética y depurativa, cuando se toma como verdura o jugo fresco,

Se utilizan las flores , las hojas y los tallos,así como el aceite que se obtiene de ellos.Es mejor fresca que seca y es sudorífica y expectorante, además es diurética y depurativa. se encuentra silvestre en huertas y tierras arenosas y bien soleadas. También se puede cultivar.

Se toma en ensaladas o en jugo freco.

También se secan las hojas y flores y se conservan en tarros de cristal duranmte un año para tomar en infusiones y decocciones.

5-marzo-2010
Dioscórides

Etiquetado en Bienestar emocional

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